食品標(biāo)簽?是指預(yù)包裝的食品容器上的文字、圖形、符號(hào)和所有說(shuō)明。一般包括：食品名稱、商標(biāo)、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存方法、營(yíng)養(yǎng)清單、成分清單、生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)廠家資質(zhì)和食用方法等。今天小編來(lái)教大家如何讀懂食品配料表。
復(fù)合調(diào)味料是由兩種或兩種以上調(diào)味品經(jīng)特殊加工而成的調(diào)味料。復(fù)合調(diào)味料主要由鹽、味精、胡椒、辣椒、丁香、肉桂、肉蔻、牛肉精、雞精、辣椒紅、醬油、動(dòng)物油、蔥、姜、大蒜等制成。
酵母抽提物和酵母一樣嗎？有何區(qū)別？酵母抽提物和酵母當(dāng)然不同，以下就是小編整理的酵母抽提物和酵母區(qū)別之處，可供大家參考。
海藻糖是一種天然雙糖。很多人以為海藻糖是從海藻中提取出來(lái)的，其實(shí)不然。它存在于酵母、蘑菇、昆蟲(chóng)和許多動(dòng)植物中。合成海藻糖主要來(lái)源于淀粉，而不是海藻。
三氯蔗糖比蔗糖甜600倍，只要一點(diǎn)點(diǎn)就甜得離譜。三氯蔗糖的甜味來(lái)源于蔗糖，但它不是蔗糖。它是將蔗糖中三個(gè)羥基的由氯取代而成的。
如果你想問(wèn)近年來(lái)中國(guó)最熱門的代糖是什么，答案一定是赤蘚糖醇。甜味劑是用來(lái)代替精制糖的食品添加劑。天然甜味劑現(xiàn)在受到飲料品牌的青睞，因?yàn)樗鼈兏踩?，而且?lái)源于植物。
